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种植前景

                                             猕猴桃种植前景及投资建议
目录

一、猕猴桃小知识

二、全国猕猴桃产量分布及品种,生产现状、市场现状

三、猕猴桃种植品种选择

四、猕猴桃无公害及有机栽培

五、经营模式、采后处理及市场销售

六、猕猴桃购苗小贴士

七、参考资料


一、猕猴桃小知识(营养价值,保健价值、加工价值)

猕猴桃,是原产我国的野生藤本果树。唐《本草拾遗》载:"猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫缓不随,长年白发,痔病等等"。明代李时珍《本草纲目》(公元1590年)记载猕猴桃"其形如梨,其色如桃而猕猴喜食,故有诸名”。在美国称为"中国醋栗",新西兰称为基维果(RiwFruits)、奇异果;英国称为"中国鹅莓",日本称为"中国猴梨"。素有水果优选、聪明果、美容果等美誉。

 

猕猴桃果型大,单果重在70-100克之间,果皮浅绿或黄褐色,密被细毛。果肉呈绿色、黄色或浅黄色,横切面有浅色条纹,果心为自色或浅黄色,种子黑褐色或紫褐色。果实中维生素C含量特别高,一般每100克鲜果中含维生素C100-200毫克,高者可达420毫克,是桔的3-14倍,甜橙的2-8倍,桃的17-70倍,苹果的20-84倍,梨的30-140倍。含糖8-14%,总酸1.2-2.0%,含有白氨酸,苯丙氨酸,酪氨酸,异白氨酸,颉氨酸,丙氨酸,卜氨基了酸,羟丁氨酸等十二种氨基酸,并含有猕猴桃碱,蛋白水解酶、单宁、钙、磷、钾、铁等各种矿质元素。

 

据医药家临床经验,认为猕猴桃果实性酸,甘、寒,有调中理气,生津润燥,解热除烦之效。主治肝炎,消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤,维生素C缺乏等症。近年来,有些医疗单位把猕猴桃鲜果和果汁用于临床试验,对麻疯病,消化道癌症,高血压,心血管病等具有一定的防治或辅助治疗作用。

 

猕猴桃果实除鲜食外,还可加工制成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、果粉(晶)、果王素等,是高级的滋补营养食品。

                                 (摘自):中国园艺学会猕猴桃分会(2004-6-29)


 二、全国猕猴桃产量分布及品种,生产现状、市场现状

 

猕猴桃主要产区

· 陕西——周至、眉县    江西——宜丰

· 四川——苍溪                贵州——修文

· 湖南——湘西                重庆

· 河南——西峡                广西

· 湖北——宜昌                浙江

 

 猕猴桃主栽品种:

1、陕西省:秦美、海沃德、红阳、徐香、西选、华优、哑特、翠香、金香

2、新西兰引种品种:海沃德、黄金果

3、湖南省:米良一号、翠玉、楚红、丰悦、东山峰、沁香、龙藏红

4、四川省:红阳、晚红、翠玉、金艳、红美、红华

5、湖北省:武植3号、通山5号、金魁、金艳

6、江西省:庐山香、魁蜜、早鲜、金丰

7、江苏省:徐香、徐冠

8、河南省:华美1号、华美2号、郑州90-1、郑州90一5、华光2号、蜜宝

9、浙江省:江山、早香[9]

 

生产概况

①、世界猕猴桃产量97.7万吨,约占世界水果总量的1%(FAO2001)

生产国:中国、新西兰、意大利、智利等10多个国家。

②、中国猕猴桃栽培面积世界第一(4.31万hm2),产量第四(12.23万吨)。

 

猕猴桃的产量与其他水果相比,仅占世界苹果产量的1/60,柑桔类产量的1/70,葡萄产量的1/80,香蕉产量的1/90

 

2009年,全球30多个国家栽培猕猴桃,面积已达到17.12万公顷。其中,中国9.12万公顷,意大利2.9万公顷,新西兰1.06万公顷,智利1.3万公顷;世界猕猴桃总产量大约216.05万吨。其中中国83.62万吨,意大利50.86万吨,新西兰37.9万吨,智利16.47万吨(Belrose Inc.,2009)(表1-1)。除上述国家外,法国、希腊、日本、美国等国家栽培面积2.74万公顷,占世界猕猴桃栽培总面积的19.2%、总产量的15.7%。我国猕猴桃栽培面积占世界猕猴桃总栽培面积的53%,产量占世界猕猴桃总产量的38%。

 

表1-1世界猕猴桃面积、产量状况联合国粮农组织FAO-2009

·    国家     2009年面积(公顷)2009年产量(万吨)

· 中国           91200                    83.62

· 意大利        29000                     50.86

· 新西兰        10600                     37.9

· 智利           13000                   16.47

· 法国           4600                       6.94

· 希腊           4000                       6.10

· 日本           2700                       3.07

· 美国           1600                       2.07

· 其他           14500                     9.02

· 合计           171200                   216.05

 

表1-2中国猕猴桃面积、产量情况(2009)联合国粮农组织FAO-2009

 

·    省份面积    (万公顷)                       产量(吨)

· 陕西                4.2                       510000

· 四川                 1.31                     50324

· 河南                 0.93                     176006

· 湖南                 0.90                     33905

· 贵州                0.56                     12385

· 浙江                 0.25                     11028

· 江西                 0.22                     13897

· 湖北                 0.22                     9311

· 重庆                 0.22                     2909

· 其他省(市)       0.31                     16411

· 全国               9.12                    836176

 

中国人平鲜果消费量不足0.1公斤/年

只有旺季在各大城市有销售,县城及乡镇很少;淡季在全国大多数乡镇都没有产品可售。

l      新西兰年人均消费量2.2kg,意大利人均消费量2.1kg,中国人均消费量0.1kg

l      假设中国年人均消费:1个鲜果(100g)/人/天*365天*15亿=547.5亿公斤=5475万吨(不含加工及出口),其市场缺口巨大

猕猴桃深加工不足总产量5%,猕猴桃综合利用价值极高,其产品深加工市场前景广阔。

 

 

三、品种选择、经济效益

1、品种选择的原则:口感,产量,单果重,果形,适应性,抗病性,丰产稳产性,耐贮性

2、品种对比:

①绿心:秦美,海沃德,翠玉,米良1号,徐香

②红心:红阳,楚红,龙藏红,晚红,红华

③黄心:黄金果,金艳(国产黄金果)

④彩色:

综合对比:

 

3、短期市场现状:地区案例:吉首红阳猕猴桃发展,全国“红阳”、“黄金果”热潮

4、优良品种发展趋势

 

经济效益:

1、种植投入(含劳动力)

四、无公害及有机栽培

NY/T 393—2000   绿色食品   农药使用准则
NY/T 394—2000   绿色食品   肥料使用准则
GB/T 18406.2—2001 农产品安全质量无公害水果安全要求
GB/T 18407.2—2001 农产品安全质量无公害水果产地环境要求
NY/T425-2000绿色食品猕猴桃
NY/T5108-2002无公害食品 猕猴桃生产技术规程 

NY5107-2002无公害食品 猕猴桃产地环境条件

LY/T1841-2009猕猴桃贮藏技术规程

NY/T1794-2009猕猴桃等级规格 中华人民共和国农业行业标准

 

禁用膨大剂:——猕猴桃还是小的好

猕猴桃果实自然生长大约50-100克,大量使用植物激素可达半斤以上,但导致果味变差,不耐贮藏,这种植物激素在人体内长期聚集,会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至引发癌症。我国从事猕猴桃研究的专家、河南省西峡猕猴桃研究所所长朱鸿云教授呼吁,禁用大果剂等化学催生激素,发展有机果品是挽救中国猕猴桃产业的位于前列有效的途径。

禁用高残农药推广生物防治:

增施有机肥:增强植株长势及抗性,提高果实品质,降低化学残留

标准化果园管理、发展果禽立体生态模式:统一技术标准,推广优质高产、绿色有机种植技术

 

 五、经营模式、采后处理及市场销售

经营模式:土地流转,农户专业户合作社龙头企业

◎选择口感好,相对耐贮藏的品种

◎错开销售季节

◎大众消费、节庆礼品(中秋国庆)并举,发展商超、水果连锁、出口销售渠道

◎观光采摘:县城,地市,商业城市,旅游区,东部及沿海经济发达区

◎精深加工,提高附加值

◎健康养生时代,猕猴桃特有的营养保健价值--健康产业,铸造品牌

 

 六、购苗小贴士:

① 先做市场调查、咨询权威机构:

农业政府单位,农科院、农业大学专家教授,行业学会、协会

②种植投资品种选择及辨别

鉴别:各品种性状区别,叶形、叶痕、叶片颜色,枝干颜色皮孔

③公司选择:合法资质,经营历史(是否持续经营),荣誉,诚信度

鉴别方法:网上工商局查询,网上商标局,114电话查询,当地政府咨询,荣誉颁发机构咨询

全国企业公示系统(湖南)

●经营者陈述是否客观实在专业,非专业人士注意避免被忽悠“被宰”

④基地考察:经营场所,种植果园,品种母本园,苗木基地

⑤特别警惕:

有极少数苗贩子大肆宣传,什么品种都有,你要什么品种就有什么品种,绿心当红心卖,红心当黄心卖,黑心做良心卖,以高价回收引诱,误导甚至欺骗广大果农。

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